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  1. 2008.05.27 인도요리 전문 레스토랑 _ Dal.. by 구베이리 (4)
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photo by sojin


우리가 먹은 메뉴는 kolam set (콜람정식)

Appetizer
Assorted Tandoori (모듬 탄두 요리-야채, 치킨, 새우, 생선,양고기)
4 kinds of curry (시금치, 치킨, 양고기, 새우)
Naan(Plain, Butter, Garlic 세가지) & Rice (노란색 샤프란 밥)
Dessert (Lassi)



여기서 잠깐! 인도요리 설명..

* 흙으로 만들어진 인도의 전통 화덕인 탄두에서 구운 음식을
탄두리 요리 라고 한다.
(치킨과 양파, 마늘 등을 듬뿍 넣고 각종 향신료를 섞어 만든 마살로 양념하여
우유를 발효시킨 커드에 절여서 고기의 잔 냄새를 없앤 후 탄두에서 나오는
좋은 기운으로 익힌 건강 음식이라고.)

* 라씨(Lassi)는 걸쭉한 요거트인 커드(Curd)에 물, 소금, 향신료 등을 섞어서
거품이 생기게 만든 인도의 전통 음료로 무더운 인도의 날씨 때문에
일상적으로 즐겨 먹는 음료이다.

.................

음식으로 세계를 여행하고 있는 요즘.. 행복하다~~ ㅋㅋ



Posted by 구베이리
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  1. 박수무당 2008.05.28 12:57  댓글주소  댓글쓰기 수정/삭제

    시사인 새내기 기자 이신것 같네요
    시사인에서 여기자님들은 얼굴은 보지 않는가 봅니다.ㅎㅎㅎㅎ
    뭐 얼굴 보고 기사 보는것 아니니까 ㅎㅎㅎ
    제가 불혹을 넘기다 보니 이것 저것 따집니다..

    아주 미인 이십니다 자주 찾아 뵐께요 저는 박수무당 입니다
    모르시면 편집장님에게 질문 해 보세요 ㅎㅎㅎ

  2. Favicon of http://www.cyworld.com/winnergoldfr BlogIcon 정영균 2008.05.28 19:21  댓글주소  댓글쓰기 수정/삭제

    시사인의 젊은피 구베이리님,,,,

    제눈에 안경이라고나할까? 1%만 허용한 색깔 보라색을 좋아하는 당신

    그 정열이 보기좋아요 ,,얼굴도 만만치않은 미인

    저의 홈피 방문하여주시여 일촌하여주시면 고맙고요

    저는 서울사는 38세 남성입니다

    저의 홈피 게시판에있는 저의 자작詩보시고,,,

    당신의 취재열정을 시사인 페이지에 쏟아내셨으면 합니다

    고 재열기자의 대를잇는 끼를 글에서 느낍니다

    기대하겠습니다 //// 푸른하늘이 보고픈 마지막 방랑자가,,,,,,,

    • Favicon of https://lsj0903.sisain.co.kr BlogIcon 구베이리 2008.06.02 23:02 신고  댓글주소  수정/삭제

      올리는 글이 많지는 않지만 좋은 정보가 되었으면 좋겠습니다..
      가끔 방문하셔서 흔적 남겨주세요..
      그리고.. 미인이라고 하셨는데..ㅋㅋ
      보이는게(사진) 모두다 진실은 아닙니다.. ^^