'닭도리탕'에 해당되는 글 2건

  1. 2009.07.14 초복~ 보양식을 먹자!! by 구베이리 (2)
  2. 2009.03.28 양수리_大家 by 구베이리

초복(初伏)이다..
올 초복은 집중호우 덕분(?)에 덥지 않게 지나갔다.

오늘은 덥지 않았지만 그래도 올 여름을 이겨내려면 보양식을 먹어놔야 할 것 같아서
쏘진 아줌마가 준비했다..

닭백숙과 닭볶음탕..

백숙은 깨끗하게 손질된 닭,
한약 재료(대추, 헛개나무, 당귀, 황기, 오가목, 천궁, 녹각, 마늘, 파 등),
삼베주머니에 넣은 찹쌀을 함께 넣어 끓여낸다.
(이때 찹쌀은 한 시간 가량 미리 불린 것이어야 한다.)
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->지금은 백숙과 닭볶음탕 양념해서 익히는중..
맛있는 냄새가 솔솔~~~ 나기 시작!!

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완성된 닭볶음탕을 접시에 조금 담아 시식..

맛은?

함께 넣은 감자가 너무 환상적!!
(양념에 밥을 조금 넣어 비벼 먹으니 더 맛있었다는..)

백숙&찰밥..
닭볶음탕..

준비하기는 힘들었지만 가족과 함께 맛있게 먹을 수 있어서
쏘진 아줌마~ 흐뭇~ 했다는.. ^^


             
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made/photo by sojin





Posted by 구베이리

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  1. 바르샤빠 2009.07.15 17:27  댓글주소  댓글쓰기 수정/삭제

    복날엔 개가 최곤데 ㅋㅋ 닭마니 먹으면 닭살 돋아요

  2. Favicon of https://lsj0903.sisain.co.kr BlogIcon 구베이리 2009.07.16 23:37 신고  댓글주소  댓글쓰기 수정/삭제

    개고기.. NO~~!! ㅋㅋ 우리집에서는 저만 못먹는답니다..ㅎ


가깝고 분위기 있는 카페와 음식점이 많아 가끔 찾는 곳.. 양수리..




정약용 유적지 앞에 위치한 '大家'..
주말농장, 딸기 체험, 두부 만들기, 된장 담그기, 민물고기 잡기,
웰빙김치 담그기, 농산물 수확 체험을 할 수 있는 곳이다..










우리가 주문한 음식은 장어구이와 닭도리탕..
(장어는 입안에 들어가자마자 사르르 녹아버렸다.. ㅋ)
음식이 깔끔하고.. 일하시는 분들이 친절해서 더 기분좋게 식사 할 수 있는 곳이다.. 




비닐하우스에서 유기농 딸기를 따서 딸기쨈을 만들고 있는 중..
체험 신청을 하면 딸기 한 팩씩을 가지고 갈 수 있다고..


PHOTO BY SOJIN


Posted by 구베이리

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